ჩინური ქათმის წვნიანი კომბოსტოთი

მომზადების დრო: 1 სთ
რა არის საჭირო:
1 გასუფთავებული ქათამი
1 თავი ჩინური კომბოსტო
3 თავი ხახვი
1 ნაჭერი ცოცხალი იმბირი 3 სმ.
1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი
1 სუფრის კოვზი ხერესი
გლუტომანი დანის წვერზე


მომზადების წესი:
ქათამს დავასხათ წყალი, მივიყვანოთ დუღილადე და მოვქაფოთ. კომბოსტო დავჭრათ 10 ნაწილად. ხახვი გავარჩიოთ და დავჭათ. იმბირი დავჭრათ 4 ფენად.
ეს ყველა ინგრედიენტი დავამატოთ ქათამს და ვხარშოთ 1,5 სთ. შემდეგ წვნიანში ჩავასხათ სოიოს სოუსი, ხერესი და მოვუროეთ. ამოვიღოთ ქათამი და გავაცივოთ. ხორცი დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად, იმისათვის რომ შესძლებელი იყოს ჩხირებით აღება. დაჭრილი ხორცი ჩავამატოთ ქვაბში და გავაცხელოთ (5 წუთი) და გადავანაწილოთ თეფშებზე.